Какие есть рецепты приготовления мяса без горячей обработки? Без варки, жарки - что то вроде вяления .

Вялил - понравилось, правда суховато, жостковато. Хочется еще что то попробовать сделать по сочне и по мягче
8 годов назад от Duh_zemli

1 ответ

0 голосов
В грамотно поставленном вопросе, содержится 75% ответа.
Вяльте мясо пожирне. все любят сало с "прорезью", но почему-то вяленой свининой брезгуют. Хотя сырую - любят!
Вяльте шейку. Да и сырая недурна (советовать не буду - таких придурков как я мало) .
А знаменитый соус "Южный" основывается на солёной свиной печени.
8 годов назад от SomeQ a.k.a. HzWtf

Связанные вопросы

5 ответов
Подойдет ли сельдь пряного посола для шубы? Варианта нет купить малосольную.
9 годов назад от Vovchik Drakon
1 ответ
Что можно есть после того, как вчера рвало весь день, не из противной еды и не из еды которую нужно готовить?
3 годов назад от 7 небо под звездами
1 ответ
Что нибудь вкусненькое, витаминное и сытное, рецептик подарите для больной девочки в больницу носить?
9 годов назад от Кушниренко Валерия