Где - то прочитал что синефиолетовую, так называемую краснокачанную капусту не варят. Так ли это?

Answer 1

Один раз по молодости щи из не попыталась сварить. Во -первых блюдо получилось фиолетовым (фиолетовая картошка с фиолетовой курицей в фиолетовом бульоне - я была не готова к такому креативу) . Во-вторых, она стала просто дубовая от варки. В третьих, у щей появился странный привкус. Щи пришлось вылить, съесть их у меня не получилось. Короче, неудачный опыт.