Можно ли заменить кефир "снежкой"?

Answer 1

в смысле заменить? смотря где. если в тесто - надо учитывать, что она сладкая + там бактерии другие, результат может неожиданный получиться. если в окрошку, то нельзя, естесственно, а если просто выпить - то на здоровье, с белым хлебушком так вобще красота)

Answer 2

В целом можно, если рецепт сладкий. Блинчики, оладушки ит. п.
Но если рецепт соленый - то нет (Окрошка и т. п. )
Но вы тут вопрос задаете в разделе "выпечка". Так что я думаю что рецепт выпечки у вас сладкий. Стало быть пойдет!