что можно приготовить вкусное из телятины или говядины. дайти рецепт

Answer 1

Татарская кухня - это нечто особенное из области кулинарии, в том плане, что все национальные блюда обладают особенным колоритом и вкусовыми качествами. Предлагаю рецепт вкуснейшего азу из телятины.

Ингредиенты:
Телятина — 800 Грамм.
Лук репчатый — 2 Штуки.
Морковь — 1 Штука.
Огурцы соленые — 3 Штуки.
Картофель —5-6 Штук.
Паста томатная — 2 Ст. ложки.
Чеснок — По вкусу.
Зелень — По вкусу.
Специи — По вкусу,

Телятину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кусочками.
Лук и морковь промываем, очищаем от шелухи и кожуры. Морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами.
На масле обжариваем телятину до золотистой корочки. Затем мясо извлекаем, а на той же сковороде готовим лук и морковь до мягкости. Возвращаем мясо, добавляем томатную пасту и немного воды, а также — порезанные огурцы. Тушим под крышкой 40 минут.
Параллельно обжариваем на другой сковороде картофель до готовности. Добавляем картофель к мясу с овощами, также кладем любимые специи и измельченную зелень. Тушим еще 10 минут. Подаём горячим к столу