Как замариновать по-быстрому селедку?

Question

Вчера готовили селедку под шубой, осталось филе. А вне салата мы СОЛЕНУЮ селедку не едим. Хотела замариновать е в уксусе или соевом соусе чтобы с пюре слопать. Какие специи посоветуете и можно ли соединить уксус с соевым соусом?

Answer 1

Луком обложи и растит. маслом полей, и дай постоять некоторое время, уксус не надо и соевый соус не надо, а то испортишь продукт, потом появятся вопросы, как убрать уксус из селёдки

Answer 2

сухой посол: соль и сахар в пропорции 1 к 2 + смесь перцев и кориандр (последний - по желанию) . селедку разделать на филе, обсыпать смесью и на 1-2 в холодильник (на нижнюю полку)