Если курдючное сало солить можно, то какое оно на вкус? Похоже ли на свиное соленое?

Answer 1

Нет, не похоже
Татаро-монголы ещё до того, как приняли ислам (а случилось это в 1312 году при правлении хана Узбека, то есть намного позже первого вторжения на територию Руси) , уже знали, как солить сало, правда, курдючное. Именно оно являлось незаменимым продуктом во время длительных походов. Скоре всего, о том, как солить сало, мы узнали у татаро-монголов, приспособив его под наш вкус.