А щи щавельные на каком мясе бульон делаете?

Answer 1

У меня это вобще щавелевый отвар. На мой вкус: любой бульон убьёт аромат травы. Вода вскипела - щавель. Изменил цвет - выключила. Разумется отдельно сметана, яйца, укроп, зеленый лук. Все это в тарелку.

Answer 2

только на курином бульоне
причём картошку и вермишель не кладу
в бульон как сварится перед выключением сыплю зелёный лук и нарезанный щавель а в тарелку режу мелко уже сваренное яйцо \\ но можно и прямо в кастрюльку яйцо разбить но в этом случае вид будет не очень красивый

а если мясо другое то лучше совмещать с капустой или свёкольными листьями

Answer 3

Тём, у меня в хозяйстве свое мясо бегает и кудахчет и кукарекает, потому с них и готовлю. Заготовки с щавеля сделала, по осени глубокой на утятине попробую, как раз подрастут и под секиру их) .