Как убрать запах яйца с заварного крема

ДД! Приготовила заварной крем, красивый, вкусный, но пахнет яйцом и "послевкусие" яичное. Как убрать этот запах и в чем причина?
7 годов назад от Vkdj Steap

1 ответ

0 голосов
Вы передержали, переварила яично-молочно-мучную массу.
Никогда не чувствовала привкуса яйца и запаха в готовом креме.

Попробуйте добавить ванилин, цедру лимона.
Или сварить крем заново
7 годов назад от Remba93

Связанные вопросы