можно ли на творожную запеканку использовать кислый кефир?

Answer 1

Если творог сухой, то можно замочить манку в кислом кефире, но кефира совсем мало, что бы только манка набухла и в саму запеканку тогда добавляю чуток или сметаны или сливок. еще запеканку творожную всегда сверху смазываю сметаной для румяной корочки. а если творог влажный то просто смешиваю с манкой и даю постоять минут 30