как проверить готовность фритюрного жира?

Что произойдет если жарить картофель в недостаточно нагретом жире? Как нужно солить картофель фри?
7 годов назад от *чертик*

1 ответ

0 голосов
Масло нагревают до легкого дыма.
Если картофель жарить в недостаточно нагретом масле, то время приготовления увеличится и не будет образовываться румяная корочка. И картофель впитает много масла
ПыСы: это вопросы по технологии приготовления пищи? К экзамену готовитесь?
7 годов назад от Jesus Loys

Связанные вопросы

1 ответ
5 годов назад от илья сергеев