Почему еда когда немного остынет после готовки на вкус она вкусне?

Answer 1

Не знаю, почему. Щас набегут эксперты от гугла, а я просто скажу - если вкусне, то жди когда остынет. И не забивай себе голову. )
Хотя тут, скоре всего, имет место быть старый бабушкин метод - упарка. Когда блюдо готовится на понижение температуры. А при остывании блюдо продолжает "доходить", это физический факт. Вот.