Чем отличается опара от теста?

7 годов назад от Алла Крикус

1 ответ

0 голосов
Опару делают из всей жидкости, дрожжей, некоторого количества сахара и части муки. Опару имет смысл делать тогда, когда в тесто входит много сдобы, если тесто обычное дрожжевое, с опарой возиться вовсе не обязательно
7 годов назад от Надежда Гаврилова

Связанные вопросы