ЧЕЧЕВИЦА . Куда уходит белок?

Почему чечевица в исходном состоянии содержит 25 грамм белка на 100 грамм, а поваренная уже 7 грамм на 100 грамм. Как это возможно, может ли уходить в никуда 18 грамм белка? !
7 годов назад от Ткач Ольга

1 ответ

0 голосов
Вы пробовали сварить 100г чечевицы? Сколько у вас получилось вареной?
Вот вам и простая задача. Для получения 100г вареной чечевицы нужно не 100г сухой, а всего около 30г сухой. А в 30г сухой чечевицы и будет чуть больше 7г белков
7 годов назад от Наталия ***

Связанные вопросы

4 ответов
Какое китовое мясо на вкус?
2 годов назад от Лана Марциновська
1 ответ
А можно сало с прослойками солить в горячем способом ?
2 годов назад от людмила Шнмцева
1 ответ
Подскажите, что приготовить на ужин в мультиварке?
10 годов назад от Goth