Подскажите рецепт бисквитного торта с клубникой и сметанным кремом, пожалуйста.

Answer 1

Лучше не просто со сметанным кремом, а еще и с желатином. Испечь классический бисквит, дать ему остыть, порезать на кубики. Клубнику порезать на несколько частей. Подготовить желатин (все как обычно-залить водой, дать разбухнуть, прогреть до растворения. Сметану взбить с сахаром, ввести желатин. Глубокую форму выстелить пищевой пленкой (так будет потом легче достать торт) . Выкладывать слоями бисквит и клубнику, залить приготовленной сметанно-желатиновой смесью. Поставить в холодильник на пару часов. Затем перевернуть торт на блюдо, снять форму, потянув за края пленки. Своё фото найти не могу, к сожалению, но получается типа такого тортика

Answer 2

Свекровь делала. Печём бисквит по по стандартному рецепту. Здесь Маня часто даёт. Срезаем макушку. Мякоть выбираем. Режем и подсушиваем в духовке. В коробочку от бисквита укладываем слоями клубнику, крем (предпочитаю обычный заварной) сухарики. Накрываем верхушкой и украшаем. Думаю, что и со сметанным кремом можно попробовать. Я ягоды не люблю. Поэтому обычно делаю с грецкими орехами и шоколадным кремом.