Ваше застолье. Хотели бы Вы сервировать порционно каждое блюдо? Или гости не поймут? (вн. )

Question

Можно же и ольвье выложить через кольцо слоями и каре ягненка красиво подать со сложным гарниром (а не в в виде шашлыка) и десерт, ну и т. д. А приходится салатницы. Ну как цезарь в салатнице? Я бы хотела порционно: на столе ничего больше: только приношу блюда. Мои не поймут, увы. А у Вас как? Хотели бы порционно (с добавкой, разумется! ) P. S (Модератор, миленькая, мне нужны мнения, а не галочка в опросе)

Answer 1

Поскольку всем этим обычно занимаюсь я одна, меня на порционные блюда просто не хватит ) . Да и места на кухне тоже ) . К тому же, да, это, конечно, красиво, но ведь стеснительные гости могут подумать, что у нас все с выдачи и попросить еще постесняются, вдруг им понравится, а блюдо-то уже и съедено )

Answer 2

Ну оливье слоями не получится. Этому салату нужно несколько пропитаться. )

Если бы у меня был персональный повар и посудомойка я бв так и сделал. Но тогда бы ещё пришлось запрашивать у каждого гостя меню и он уже не смог бы его поменять или повару пришлось бы немедленно менять блюдо. Это не серьёзно. И уж по меньшей мере недемократично. ) А если гость захотел добавки? А если передумал? А если съел половину, гляну в тарелку к соседу и захотел как у него? а если свою тарелку случайно опрокинул.
И простите, где они у вас вечером спать будут? )

Answer 3

салаты в салатниках- удобне, когда хозяйка хочет нормально сидеть за столом, и у не нет горничной, чтобы постоянно менять и подносить блюда.
Единственный вариант порционности, который меня боле-мене устраивает это салаты/закуски, разложенные, например, на салатных листах или т. п. - или в тарталетках. Но опять же - на общем блюде

Answer 4

Порционно. Вот я к примеру, съем одну ложку салата, а мужу нужно 2 ваши порции, придется просить, не каждый захочет. Из общего блюда мы возьмем, сколько нужно каждому. Только в этом вижу причину неудобства. А как вам удобне как хозяйке-смотрите сами.
п. с. ягненка вобще не хочу есть, к примеру.