Можно ли вместо свежего молока в кекс добавить прокисшие молоко?

вчера еще молоко было нормальное, сегодня прокисло, можно ли его добавить в кекс?
7 годов назад от Андрей Егоров

1 ответ

0 голосов
Всю жизнь блинчики на кислом молоке пекли. Можно добавить. Только надо учесть, что разрыхлитель начнёт работать прямо в момент замешивания теста. Поэтому если по рецепту сода гасится уксусом делать этого наверное не стоит. Если не гасятся разрыхлители, то взять самую капельку больше.
7 годов назад от юрий позолотин

Связанные вопросы