Хочу сало закоптить. Сколько держать в рассоле что бы паразиты если они там есть сдохли

7 годов назад от anechka_zz

2 Ответы

0 голосов
Если паразиты есть - они от соли не сдохнут. Только превратятся в личинок. Которых уже ничего не возьмет, кроме автоклава.
Только зачем же рисковать и покупать сало у непроверенного продавца?
Нормальному салу достаточно 2-х дней на каждый килограмм веса.
7 годов назад от Нова нова
0 голосов
в сале без прослоек мяса паразитов нет \\\ если сомневаетесь то заморозьте его на две недели а потом неделю солите в холодильнике и только потом можете закоптить
7 годов назад от Дмитрий Смирнов

Связанные вопросы

1 ответ
Какие вы любите булки (Сейчас подумают не то) или кексы, я люблю чисто пустые если кексы, а если пирожки то с мясом.
8 годов назад от созерцаю
2 ответов
Подскажите рецепт дрочёны
2 годов назад от annushka_girl
1 ответ
Что посоветуете приготовить?
9 месяцев назад от в@нёк 4772