как называется соус из муки обжаренной на сливочном масле?

7 годов назад от влюблённый

1 ответ

0 голосов
мУКА ПАСЕРУЕТСЯ НА СЛИВ. МАСЛЕ. БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ЦВЕТА ДО ЗАПАХА ПЕЧЕНИЯ-ЭТО ОСНОВА ДЛЯ СОУСА НАЗЫВАЕТСЯ мучная жировая пассеровка. На е основе делаются любые соусы. Используется как загуститель. Сметанный экономный, бешамель, красный основной с производными, грибной, и тд.
7 годов назад от ОТЕЦ

Связанные вопросы

2 ответов
Что посоветуете подарить свекрови на новый год?
3 годов назад от ...Наталья...
1 ответ
Что поесть после пробежки? )
2 годов назад от Дмитрий Брэбери
1 ответ
Почему липовый мед стоит дороже чем гречишный, цветочный и остальные, пчелы требуют доплаты или липы мало в России
7 годов назад от Edmundo22D74