В эмалированной кастрюле или ведре можно варенье варить?

Question

Целый пакет смородины наверно больше 10 кг, в тазике сегодня сварила, оставила остывать, больше тазика нет, можно сварить варенье в эмалированном ведре или тазике, есть ещё кастрюля для супа, она по- моему из нержавеющей стали, этот целый пакет смородины наверно испортиться до завтра в пакете.

Answer 1

конечно можно = мой смородину и сыпь в кастрюлю а сверху сахар
когда поставишь на огонь аккуратно струйкой вылей в центр стакан воды чтобы ягода не пригорела сразу -вода закипит и паром схватится сахар = вот тут надо быть настороже чтоб сахар не осел - мешай с краёв всередину как бы шкрябая по дну шумовкой
и немного заморозь на пироги