Впервые жизни приобрела речную рыбу. Поджарила, а она оказалась горькой. Отварила - бульон горький – пришлось вылить!

Question

Там было несколько видов с чешуей и без) : карпики, линь и т. п. и вот. жареная рыба с горчинкой - муж кусочек попробовал и плевался. Отварная рыба вкусная, но бульон как полынь.

Не подскажет ли кто-нибудь что это? Может что-то можно с этим сделать?
Заране благодарна!

Answer 1

Вы е не только должны были очистить от шелухи, но и внутри, все кишки, жабры, голову отрезать в том числе ( но е можно тоже варить - на уху пустить например)