Как правильно сушить карасей?

7 годов назад от Ольга Мертинс

1 ответ

0 голосов
На 10 кг рыбы-1 кг соли. От 0, 4-0, 5 кг разрезать хребет, а всё остальное, как и с любой рыбой.
Советую солить в холодильнике, а не просто в квартире. В жару, рыба сварится в рассоле за 3-4 дня и после развешивания сразу завоняет.
7 годов назад от Ольга Бельчикова

Связанные вопросы

3 ответов
Рецепт вкусного пропитанного торта дадите? Сухие песочные не люблю. Спасибо!
12 годов назад от Кирилл Полещук
1 ответ
Почему вскрыт продукт сок?
2 недель назад от AvisBelgrave
3 ответов
Из какого мяса посоветуйте делать домашнею колбасу?
3 недель назад от Хофиз Максудов