почему нельзя использовать экстра соль при консервировании? И на сколько она сильне поваренной?

Answer 1

Бред! Я наоборот никогда не использую крупную соль, а всегда только лишь мелкую экстру, но только лишь-бы не попалась йодированная (внимательне на упаковочку смотреть надо-экстры разные есть) . На трехлитровую банку (при консервации томатов, огурцов) кладу 2 стол. ложки без горки. Никогда ни одна банка не вскрылась, при том что я закрываю на ацетилке, то-есть без уксуса. Прошлогодние банки стоят до сих пор.