Я сделал компот без сахара, он какой-то не насыщенный получился, как довести его до кондиции?

Question

Я хочу научиться делать компот

Answer 1

вы не сказали, из чего варили компот.
Из сухофруктов- одна технология, из свежих фруктов и ягод- другая.
Компот из сухофруктов должен настояться не мене 12 часов, тогда он станет вкусным, а если добавите и сахара- обопьётесь)
Компот из свежих фруктов и ягод - вначале варится сироп, потом ягоды забрасываются в кипящий сироп, 5 минут и снимается с огня. Дать остыть.