Когда обжариваете кабачки кольцами для сате, то обычно вы "отправляете" их в кляр, или просто во взболтаное яйцо?

Question

или Вам вовсе в этом нет необходимости, и обжариваете так?

Answer 1

я кольца кабачка слегка солю, оставляю на 10-15 минут, они отдают лишнюю воду. Потом просто жарю на подсолнечном масле. В соте ни мука ни яйца не входят. Это использовать можно тогда, когда кольца кабачка будут подаваться как отдельное блюдо, например с майонезом и чесноком