Здравствуйте! Очень люблю творожную запеканку получается вкусная, но+

Question

не пышная . Поделитесь простым рецептом чтобы получилась высокая и нежная.

Answer 1

Запеканка не может быть пышной, она не бисквит, даже если в духовке она слегка поднимется, после остывания осядет. Если хотите относительно пышную, делайте кекс творожный

Answer 2

Дело в том, что перед выпечкой в творожную массу нужно аккуратно вмешать взбитые яичные белки с сах. пудрой. Вот и весь секрет пышной творожной запеканки.