можн ли маринованные горячим способом огурцы закатывать уже остывшими?

Question

замариновала огурцы в банки, а закрутить не смогла. то ли крышка бракованные. то ли закатка из строя вышла. Огурцы до завтра пока я решу вопрос с крышками-закаткой остынут. Если я их закатаю завтра будут стоять7

Answer 1

Нет. Это делать не стоит. Технолония уже нарушена. А холодные это вобще нонсенс.
Закройте стерелизоваными капроновыми крышками и уберите в холодильник. Но в ближайше время их надо съесть.