Бараину нужно солить до, после или во время жарки?

Answer 1

по правильному, мясо надо солить во время или в конце жарки, потому что соль вытягивает из него все соки. но блин, что бы тут знатоки не говорили, оно в таком случае не просаливается. я солю перед жаркой

Answer 2

В начале жарки, когда она еще в соку. Если позже, то соль не пропитает мясо
Можно и предварительно посолить или замариновать, и поставить в холодильник минут на 20