Зачем нужно замачивать грибы? Зачем и что даёт замачивание грибов?

7 годов назад от MANIA

1 ответ

0 голосов
Замачивать нужно не все грибы, а только определенные виды для засолки, т. к . они имеют горький вкус. Отмачивание можно почти всегда заменить отвариванием, но это скажется на консистенции и конечном вкусе грибов.
7 годов назад от Галина Радышевская

Связанные вопросы