Все о еде
Войти
Регистрация
можно=ли уничтожить бутулизм в косервированных помидорах
7 годов
назад
от
Татьяна Павловна
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Короче, вы видимо хотите быть уверенным, что в помидорах его не будет?
Больше всего шансов получить отравление от яда ботулинуса в домашних грибочках с герметичной закаткой. Можно их лопать десятилетиями и в один год помереть. В помидорах шансов гораздо меньше. Что касается "убить спору" всякими там кислотами и кипячениями, то сомнительно. Убивает её только высокое давление, а для этого нужен АВТОКЛАВ, которого у вас думаю нет.
7 годов
назад
от
ByeCallSamara
Связанные вопросы
6
ответов
"Солянка" думала, что это тушонная квашенная капуста с мясом, а это суп. Говорят, что вкусно! Поделитесь опытом готовки
12 годов
назад
от
ТАТА-АРТ
3
ответов
Хозяюшки, "стою" перед выбором. Технология "Су вид", готовка в вакуме, без воды!
5 годов
назад
от
- -
1
ответ
Что может считаться мукой? Можно ли например смолоть орехи и приготовить на них булочки? Если нет - то почему?
8 годов
назад
от
Kovax