можно ли сделать салат из огурцов и кабачков? если кто делал поделитесь пожалуйчта. На зиму заготовки

Answer 1

1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг. перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч. л. соли
5 ст. л. сахара
1 ст. раст. масла
1 ст. уксуса 9 %

Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!
мне очень нравится этот салат, но если не очень любите уксус, то убавьте
извиняюсь, нет в составе кабачков. вот другой, тоже делала и понравилось
1кг огурцов, 2кг помидор, 1кг моркови, 1кг болгарского перца, 1кг лука, 1 кг кабачков, 300мл. раст. масла, 6ст. ложек с верхом сахарного песка, 8ч. ложек с горкой соли, лавровый лист, черный перец горошком,
огурцы, помидоры, сл. перец, лук, кабачки порезать, морковь натереть на крупной терке, смешать и поставить варить на 10 мин. после закипания. добавить 1 ч. л. 70% уксуса и варить еще 5 мин. горячим закатать в банки

Answer 2

крупными кубиками порезать очищенные кабачки и неочищенные огурцы и потрясти в банках для утруски и потом залить прокрученными на мясорубке помидорами - солить по вкусу - простерилизовать недолго а уксус не надо