Суп-пюре. Вопрос внутри.

Question

хочу приготовить суп-пюре, правда, у меня пластмассовый блендер, в горячий суп я боюсь опускать, Как быть? ждать, когда все остынет в кастрюле или лучше миксером перемешать, пока суп горячий? или все-таки лучше блендером, когда все остынет?

Answer 1

ну в кипящий суп пихать блендер конечно не нужно, а в немного остывший, но еще горячий вполне можно, не развалится пластмасса на блендере не волнуйтесь, уж градусов 75 она спокойно выдержит. Просто пюрировать надо в горячем виде, и блендер тут вне конкуренции.