Кто умет обращаться с дрожжами Саф момент? Выручайте!

Question

На нем реально опару для теста замесить? Как это сделать? На пакетике написано, что их сразу в муку надо. Просто в теплом молоке с сахаром они не оживают, да и с мукой тоже. пакетики свежие. Последний раз покупаю, ей богу.

Answer 1

не правда
и на них опару делала очень быстро-на 1 ст теплого молока 1 п 11 гр
1 ч л сахар 1 ст муки оставляем в теплое место на 15 минут всего им дастатачно-подходят на 50% где то
и добавляем все остальное для теста. оно у нас подходит мин за 30 накрытое-чтоб не сохло и делаем что задумали

Answer 2

Всегда прекрасно опара получается. люблю эти дрожжи. Не в муку даже. Обычным способом делаю в воду с сахаром и мукой. может у вас вода горячая была? странно меня никогда не подводили еще. Расскажите что конкретно делали?

Answer 3

А Вы пропорции соблюдали: на 1 пакетик-1 кг. муки? Дрожжи перемешиваете вместе с мукой, потом добавляете всё положенное остальное. Жидкость-молоко или вода должны быть не холодными. Дрожжи эти неплохие, кстати