Кто знает, зачем при засолке сельди в тузлук, добавляют пищевую соду?

7 годов назад от Juliana Novikova

2 Ответы

0 голосов
Никакой соды, если солить в растворе, то только соль, вода+чуток сахара можно и еще если любите вкус специй, тоже можно (душистый перец, гвоздика и т. д) . но это дело вкуса, я не люблю когда вкус рыбы перебивается специями. Быстре солится сухим посолом.
7 годов назад от Юля Бреженская
0 голосов
первй раз такое слышу! знаю, что почки когда отмачивают, чобы убыстрить процесс их засыпают содой
но там нужно вывести мочевину и избавиться от вкуса мочи
7 годов назад от пппвон првшпп

Связанные вопросы

1 ответ
Какие красные продукты полезны для пищеварения?
5 годов назад от alesandra tona
2 ответов
Как лучше запечь курицу чтобы она была не сухой и безвкусной, а сочной и со специями? Поделитесь советом, хозяюшки.
8 годов назад от Танечка Владимировна
2 ответов
Почему морскую капусту.
10 месяцев назад от Витек