Хозяюшки, подскажите, почему лопаются банки?

Банки 2-х литровые стерилизую в духовке на 200° и заливаю горячим компотом. После первого неполного полковника дно трескается и лопается. Сколов и трещин замечено не было. Что я делаю не так?
7 годов назад от Natashapn

1 ответ

0 голосов
так как температуру резко опускаете поднимаете
возможно 200 много для них-я ставлю в теплую прибабляю до 160 держу с пол ч и затем так же уменьшаю температуру
а заливаете может совсем резко в них кипяток поэтому
7 годов назад от Kennethvug

Связанные вопросы

2 ответов
рецепты для всех мультиварок примерно одинаковые или искать в интернете только рецепты для своей модели ?
10 годов назад от Стася Янченко
1 ответ
Кто поделится своими рецептами начинок для "закусочных" рулетов: омлетных, сырных и др?
6 годов назад от Leonid
1 ответ
Что едят с чаем?
2 месяцев назад от Друг Добрый