Томатный суп . рецепт. Подскажите рецепт вегетарианского томатного супа.

Answer 1

Помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, растительное масло, можно в принцпипе белый хлеб (мякиш) добавить, это вроде бы не мясо. Все посолить поперчить и измельчить в блендере. Процедить через сито (избавиться от кожуры и семечек) - вот Вам гаспачо классический, самый что ни на есть вегетарианский. Хотите по-сытне - покрошите вареное яйцо сверху.

Answer 2

обжариваем лук морковь добавляем перец сладкий в самом конце немного острого
 тушим помидоры все в пюре потом
соединяем с обжаркой, разводим водичкой до нужной нам консистенции добавляем специи по вкусу пряности, может быть лимон сок и зелень по вкусу