Мог ли испортить ботулизм, мои грибы?

Question

Собрал грибы почистил, промыл в течении получаса в подсоленной воде, потом выложил в эмалированную посуду перекладывая каждый слой зеленью и присыпая солью, после двух дней в холодильнике в таком состоянии, переложил в стерилизованные банки и закрыл металлическими крышками, (с специальным дном, крышки эмалированным) . Но после того как меня начали пугать, ботулизмом, через 2 дня снял крышки и надел просто бумагу для доступа кислорода, ну дык мог ли уже ботулизм развиться?