Если сметана комочками, значит испортилась? Запах нормальный.

Question

Купила на рынке сметану, поставила в нулевку, в этот же день пришлось уехать на 2 дня в город. Сегодня утром приехала открыла банку, а она комочками, но на вкус и запах нормальная. Не знаю что с ней делать выкинуть или использовать?

Answer 1

Либо была она заморожена-разморожена, либо заране забодяжена творогом для густоты и за два дня "расстоялась". Использовать в готовку можно, но больше у этого человека покупать ничего не нужно.