как приготовить ореховый пирог? посоветуйте?

Answer 1

Ингредиенты:
Тесто:
150 г муки
80г сливочного масла
1 яйцо
60 г сахара
Соль
0. 5 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
125 г сахара
100 мл сливок (33-35%)
150 г грецких орехов
1 ст. л. меда

Приготовление:
Муку перетереть с сахаром, солью и сливочным маслом. Добавить разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.
Сахар растопить в сотейнике с толстым дном до коричневого состояния. Вскипятить одновременно сливки, влить в карамель, интенсивно помешивать. Варить 5-8 минут. Всыпать орехи, перемешать. Добавить мед.
Снять с огня и остудить.
Выложить основу для тарта. Выложить начинку.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 50-55 минут (я вытащила через 45 минут, так как края стали золотистого цвета) .