Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить торт ? ! Ну такой, как в магазине, чтоб не отличишь )
7 годов
назад
от
Ариакан Арсентез
1 ответ
▲
▼
0
голосов
методом проб и ошибок.
ловите рецепт птичьего молока.
20 грамм желатина залить 0, 5 стаканом чуть теплой воды, пусть стоит
170 гр. мягкого слив. масла взбить, потом влить в него 250гр. сгущенки
желатин перелить в непригораемую посудинку, всыпать 125 гр. сахара, прогреть до 60-70 град. чтоб желатин растворился, да и сахар тоже
в это время 7 холодных белков взбить в крепкую пену, тда в процессе 1/4 ч. л. лимонной кислоты и 125 гр. сахара ( лучше пудры) +0, 5 ч. л. ванильного сахара
желатин уже подостыл, и вот тонюсенькой струйкой влить его в белки, не переставая взбивать
скорость миксера уменьшить до средней, и понемногу добавлять масляную смесь.
Я из желтков делаю основу, 7 желткков, 125 сахара, 100 масла слив. мягкого+стакан муки+ч. л. разрыхлителя. 200 градусов - 17-20 минут. форма у меня 26 см. но тогда торт получится не высокий
7 годов
назад
от
samasebedevochka
Связанные вопросы
1
ответ
ЧТО ВЫ СЕГОДНЯ СВАРИЛИ НА ОБЕД?
9 годов
назад
от
sdf fd
2
ответов
Сколько степеней, прожарки мяса? Шесть.
6 годов
назад
от
заратустра
1
ответ
Я купила чай Brooke Bond в подарок учительнице это хороший подарок? В чае 100 пакетиков!
7 годов
назад
от
Валерий Бойко