Разваливвются тонкие блинчики? !

Question

Девушки, хозяюшки, что делать? Делаю тонкие блинчики, и впервые они разваливаются? Муки достаточно, всего хватает! Что делать ?

Answer 1

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
 Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте е сразу же.
 Если при переворачивании блин рвется, следует добавить в тесто муку и яйцо.