Как запечь кусок свинной шейки в духовке, 1, 2 кг?

Question

Сначала поставить в фольге, а потом раскрыть, или сразу ставить без фольгт?

Answer 1

Солим , , делаем глубокие прорези и в них засовываем перец горошек и дольки чеснока. Кладем в пакет для запекания, до кучи туда очищеную луковицу. в духовку сначала на 250, как сок закипит убавляем до 200, через полчаса убавлячю до 150. Через час пакет разрезаю и даю минут 20 постоять. Да, следите чтоб сок не вытек,