Что лучше всего сделать из калины, чтобы максимальная польза была?

Answer 1

Калина очень горькая, страшно горькая. Даже собранная после заморозков. Польза от не при давлении есть, но это же сколько е надо съесть.
Чтобы как-то нейтрализовать горечь мороженной калины, надо добавлять сахар в огромных количествах.
Единственное, что я смогла с калиной сделать - парила е в полулитровых баночках в скороварке. Зимой прокручивала сушеные яблоки и смешивала их с этой пареной калиной - получалась начинка для пирогов"как в детстве", когда пекли пирожки с пареной калиной.