Нюансы варки фасоли доя супа!

Question

Скажите пожалуйста, когда фасоль почти сварилась, перед дрбавлением других ингридиентов нужно ли поменять воду, а то там такая темная вода, или прям в этой воде варить дальше фасолевый суп? что то давно его не готовила подзабыла.

Answer 1

а вот только что сварил себе фасоль) только белую, а когда варю красную, то в той же вое делаю! может чуть чуть будет горчить, но это даже прикольно
оригинальный вкус

Answer 2

. я никогда воду не сливаю. потому как закладываю замоченную фасоль уже после закипания мяса. суп из красной фасоли всегда такого цвета. а нюанс. солить е нужно только в конце варки. так она быстре сварится.