вопрос на завтра, помогите пж почему для блинчиков с начинкой блин жарят с одной стороны?

Answer 1

чтобы не жарить 2 раза с другой
начинка кладется на обжаренную сторону, завернутый блин получается необжаренной стороной наружу
перед подачей обжаривается, чтобы начинка была теплой

Answer 2

не всегда, я с 2 жарю и заворачиваю, что под руку попадет -жаренный фрухт или овощ. Ваш вариант, скорей всего для доводки в духовке или на сковороде. требования -с чугунной у меня и первый блин нормальный (правда весу кг3 )