Можно ли в бисквит добавлять какао, чтоб был коричневым?

Answer 1

Можно, но не просто так добавлять, а заменить какао-порошком часть нормы муки, примерно до 25%, еще можно добавить в бисквит граммов 50 масла, тогда шоколадный цвет будет боле насыщенным, но сам бисквит от этого будет чуть боле плотным. Какао-порошок нужно смешать с мукой, а тесто потом замешивать как обычно, достаточно быстро, чтобы не теряло воздух