Какие заморозки предпочитаете делать на зиму? И не только на зиму, а в целом)

Question

Ягоды, овощи, фрукты? Если можно, то чуть поподробне, и куда потом используете продукцию? И каким образом предпочитаете морозить? Контейнеры, пакеты, стаканчики? Благодарю всех за ответы.

Answer 1

. в сезон стараюсь заморозить все что не переработано. ну кроме зелени. зелень предпочитаю сушеную. замораживаю в контейнерах. специально куплены для этих целей в ИКЕЕ. если есть возможность замораживаю перцы фаршированные. голубцы. это когда времени свободного много. и в наличии все есть. ) .

Answer 2

Морожу все в тонких небольших пакетиках, порционно, из зелени: лук, укроп, петрушка, лук использую ещё для пирожков с луком и яйцом. Овощи: огурци тертые в окрошку, помидоры, в супы, подливы, перци, уже очищенные, для фаршированных перцев, ягоду любую, для выпечки, для компотов, из малины делаю быстрое варенье в микроволновке, малину, сахар по вкусу и на пару минут, до растворения сахара, морковь и свеклу тертые иногда, ранетки или сибирские яблоки, уже порезанные, для компота и шарлотки, фасоль стручковую, а в этом году не стала обычную сушить, а так и заморозила, теперь готовится быстро

Answer 3

Замораживаю домашние помидоры в сезон, просто кубиками и в пакетики. Зимой можно в рагу, в борщ, к мясу, на пиццу и тд. Замораживаю отварные белые грибы в пакетах. Обязательно бросаю в морозилку несколько перцев болгарских (помельче) целиком, если вдруг зимой свежего нет - можно такой бросить в борщ или в другое блюдо добавить. Домашний хороший творог замораживаю, потом из него вареники или сырники делаю. Остальное покупаю свеже/замороженное, сейчас все есть

Answer 4

помидоры нарезанные лучше замораживать в маленьких контейнерах как творог продают
нарезанный болгарский перец \ зелень и натёртую морковь можно морозить в пакетиках
ягоды тоже в пакетиках а малину и клубнику лучше в контейнерах
фаршированные перцы в туго завязанных пакетах