Не получается крем Шарлотта. жидкий. Состав классический. Заварную смесь охлаждать? масло комнатной t?

7 годов назад от Анастасия Эдемская

1 ответ

0 голосов
смесь должна быть хорошо охлаждённой, а масло размягчённое
может быть масло взбиваете с тёплой смесью.
 если так, то крем получается жидким, и имет вкус заварного!
а может дело и в качестве масла, как пишет маня!
7 годов назад от Сергей Кузмин

Связанные вопросы