Подскажите вкусный рецептик блинов с капустой?

Answer 1

Блины с капустой
Блины с капустой

Для рецепта вам потребуется:

капуста - 500г
мука - 200г
яйцо - 1 шт.
молоко - 350г
сахар - 20г
жир - 40г
паприка - 5г
масло сливочное - 40г
соль - 10г.

Чтобы приготовить Блины с капустой необходимо:

Обработанную капусту очень мелко изрубить, посолить, дать постоять и слегка отжать сок. В разогретый жир положить сахар, рубленую капусту, нарезанную паприку и тушить до готовности (и максимальной потери воды) . Муку развести молоком, добавить яйца, соль, воду и вымешать. В полученное жидкое тесто (как для блинчиков) положить тушеную капусту, еще раз хорошо вымешать и жарить блины на жире.

Подавать на стол со сливочным маслом. Таким же образом блины можно готовить с яблоками (вместо капусты) , но взять больше сахара и добавить ванилин.

Answer 2

. обжариваете капусту. до мягкости. затем добавляете сливочное масло кусочек. и отварные яйца порезанные кубиком. многие капусту отваривают. но мне с обжаренной вкус больше нравится.