можно ли борщ варить на курином бульоне?

Answer 1

Дело вкуса. Мне не нравится. с домашней ароматной курицы только лапшу делаю, а с магазинной курицы какой бульон? так серая мутная водичка. Варю на говяжьей грудинке лишний жир всегда можно убрать если бульон сварить заране, поставить в холодильник, дать застыть и собрать сверху пластины застывшего жира