Пропитка коржей для торта. Подскажите

Question

Торты из - сметаны, соды, сахара и муки.
Хочу пропитать сахарным сиропом и ванильной эссенцией.
Как правильно это сделать?
По отдельности каждый в тарелку? Либо друг на дружке сложить? Не слипнуться в таком случае к утру?
спасибо

Answer 1

Я в пропитку добавляю какое-то ароматное спиртное, например, коньяк, ликер, ром, совсем немого, для аромата. Сама пропитка может быть из варенья, разведенного водой, поливаю чайной ложкой

Answer 2

Не знаю, что за коржи у Вас, но обычно корж пропитывают, смазывают кремом, кладут на него следующий корж, его пропитывают, смазывают кремом и так дале. Если Вы просто оставите коржи пропитанные, Вы их можете потом и не поднять, развалятся, а если сложите друг на друга, слипнутся. А вобще, как мне кажется, если коржи у Вас тонкие, и не грубые (какие и должны быть из теста на сметане, я думаю) , так их и пропитывать не нужно, они обильно смазываются заварным кремом и этот крем впитываясь в эти коржи, делает их мягкими и нежными.